История машинного доения

Процесс получения молока получил механическое воплощение в 19 столетии. Вначале изобретатели пытались просто фиксировать открытые соски, чтобы продукт поступал в ведра под действием силы тяжести. Этот этап характеризовался внедрением молочных трубок-катетеров, которые фермеры вставляли в соски для открытия сфинктера; при этом молоко изливалось из вымени естественным образом. Трубки изготавливались в основном из дерева, напоминая собой — в какой-то степени — дудочки; другим распространённым материалом служили пуховые перья. Для богатых фермеров ремесленники изготавливали целые произведения искусства из серебра, костей или гуттаперчи цвета слоновой кости.

Некоторые американские патенты предусматривали использование подсоединенного гибкого резинового трубопровода для направления молочных потоков в ведро. Процесс, однако, был сопряжен с ослаблением мышц сфинктера, травмированием коровьих сосков и попаданием в организм животного грязи, а также болезнетворной микрофлоры. Негативные факторы неизбежно вели к заболеваниям коров. В сущности, и сам метод не очень сильно повышал производительность.

В 1851 г. англичане Ходжес и Брокенден получили патент на устройство, в котором использовался вакуум, образуемый от применения гуттаперчевых чашек и ручного насоса. На американском континенте подобная машина была запатентована Анной Болдуин. В 1859 г. в Филадельфии С. Лоу запатентовал технологию доения с использованием чашек-диафрагм с четырьмя отверстиями под соски. Тогда же британец — житель Нью-Хэмпшира Джон Кингман получил авторство на устройство с жестяными доильными стаканами и эластичными фланцами. Первое успешное аппарата испытание произошло в 1860 г.

Американский изобретатель О. Колвин внес вклад в совершенствование конструкции доильных аппаратов применением рычажных схем, которые обеспечивали вакуум. Колвин продал английский патент на свою машину за $5000, и свыше 1500 изделий были проданы в Великобритании.

В Шотландии Уильям Мёрчленд изобрел очень удачный вакуумный доильный аппарат, который с 1889 г. стал использоваться для добычи молока. Автор получил американский патент в 1892 г. и назвал свое устройство «Чертополох». В последующее 30 лет эта конструкция совершенствовалось, причем варианты предусматривали ножное управление.

В 1898 г. изобретателем Мерингом была впервые опробована схема с двумя коровами и пре-пульсатором. Этот вариант предусматривал работу оператора — на скамейке между животными — с использованием рычагов и педалей. В 1898 г. Министерством сельского хозяйства Северо-Американских Соединенных Штатов было одобрено применение пульсаторного доильного аппарата.

Пульсатор, который решил проблему прерывистости потока молока, привел к появлению принципиально новой машины — эффективного доильного аппарата, который и применяется сегодня повсеместно.