Молока стало большеС начала года российским производителям молока удалось переломить негативую тенденцию, и увеличить его производство. К первому июля они смогли надоить 15 250 000 т, что на 0,6 процента превзошло соответствующие показатели прошлого года. При этом возрос на 5 процентов и средний надой на 1 корову (за исключением хозяев-единоличников), достигнув уровня 2960 кг/год. Самых больших успехов по продуктивности смогли добиться молочные животноводы Крыма (+942 кг), Камчатки (+627 кг), Северной Осетии (+378 кг), Кабардино-Балкарии (+377 кг), Приморья (+366 кг). В 2016 г. отечественное молочное поголовье по сравнению с 2015 г. сократилось на 158 000 животных, что повлекло за собой и уменьшение надовев на 73 000 т. это привело к 23-процентному дефициту сырого молока от потребностей населения. Планы министерства сельского хозяйства предусматривают постепенное выправление ситуации с тем, чтобы к 2020 г. полностью обеспечить запросы россиян в молоке. |