Порода Шароле

Животные породы Шароле кремово-белой масти выведены во Франции. Они славятся продолжительным ростом (прирост молодняка — 940 – 1 300 г) без ожирения при наращиваемой мускулатуре. Зрелые коровы имеют в холке высоту 133 – 135 см, косую длину туловища 166 – 170 см, живую массу — 780 – 1 045 килограммов, быки-производители — 1 100 – 1 500 килограммов.

Скот шаролезской породы имеет прекрасную конституцию с показателями потребления кормов зачастую меньшими, чем для других пород. Он неприхотлив, хорошо адаптируется к различным непростым окружающим условиям, в том числе — успешно размножается в жаркой местности. Благодаря этому широко распространен в Европе, Южной и Северной Америке, Океании, Юго-Восточной Азии, Восточной и Южной Африке.

Молочная продуктивность у Шаролезских коров составляет 1 800 – 2 000 килограммов среднего выхода молока при жирности 4 процента.

Особенности конституции — при том, что шаролезскую породу считают одной из наилучших пород мясного направления — приводят к некоторым экстерьерным недостаткам: спинным неровностям, лопатковой раздвоенности, излишней высоте в крестце по отношению к холке.